sábado, 14 de fevereiro de 2015

AMBROSIA


Ainda na fase de relembrar receitas, com saudades do tempo que a gente comia coisas mais saudáveis, que o leite era tirado direto da vaca e ia para a panela...  Hj é ambrosia... deliciosa.


Ambrosia fácil
Tempo de Preparo:50min
Rendimento:6 porções

Ingredientes
1 l de leite
2 xícaras de açúcar
6 ovos inteiros
1 pau de canela
4 cravos da índia
Suco de 1 limão pequeno

Modo de preparo:
Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia
Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo)
Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos ( misture os ovos antes para estourar as gemas)
Mexa de vez em quando, com cuidado
Depois deixe ferver até ficar quase seca